Гъбата кладница е отлично позната в кулинарията, и която по време на Първата световна война помага за оцеляването на много хора като основна съставка в редица ястия. В днешно време помага на хиляди хора за укрепване на имунната им система. Звучи налудничаво, нали? Гъбата кладница или Pleurotus ostreatus е здравословна храна, която съдържа близо 85% вода. Богата е на фибри, бета глюкани и рзлични активни лекарствени вещества.