Д-р Тена Нисетео, бакалавър по Хранителни технологии

Функциониращата имунната система е много важна. Знаете ли как работи тя?

Историята на имунната система е много коплексна и интересна, но рецептата за нейното правилно и ефективно функциониране е проста – пълноценна диета и здравословен начин на живот, включващ достатъчно сън, почивка и физическа активност. Имунната система на тялото се състои от множество различни клетки, тъкани и органи, чиято основна задача е да предпазват тялото от непознати вещества или антигени.

Развитие на имунната система при децата

Имунната система се формира още преди раждането – затова се нарича вродена или неспецифична имунна система, и е първата линия на защита на нашия организъм. При раждането, детето получава микробиома на майката, който обитава храносмилателната и дихателната му система, както и кожата, а чрез кърменето детето продължава да получава имунни клетки и млечнокисели бактерии, които формират допълнителен имунен отговор. При контакт с външния свят, то придобива и т.нар. специфична имунна система и създава имунни клетки, които защитават организма му.

Функционирането на имунната система се влияе от външния свят и преди всичко от климата, в който е родено и израснало детето, но освен това и от храната, която консумира. Правилното хранене и активният начин на живот са в основата на доброто развитие, както и за създаването на силна имунна система.

Функционирането на имунната система се влияе от външния свят и преди всичко от климата, в който е родено и израснало детето, но освен това и от храната, която консумира.

Храна за силна имунна система

Храните съдържат нутриенти (полезни хранителни вещества), които могат пряко да повлияят на функционирането на имунната система. Витамини като A, C, D, E и B-комплекс и минерали като цинк, селен и мед се грижат за регулирането на имунната система. Витамините и минералите по директен или индиректен начин влияят върху защитната функция на лигавиците и кожата, както и на образуването на имунни клетки като макрофаги, неутрофили и лимфоцити.

Храните съдържат нутриенти (полезни хранителни вещества), които могат пряко да повлияят на функционирането на имунната система.

Какво влияе на имунната система?

Имунната система е постоянно под натиска на средата, в която се намираме в дадения момент. Всеки дисбаланс поради:

• неправилна диета,
• недостатъчно сън,
• недостатъчна или прекомерна физическа активност и
• излагане на лоши метеорологични условия

създава стрес за тялото ни, което след това става податливо на инфекции и развитие на много заболявания.

Силна или слаба имунна система

Имунната система реагира на всички тези промени, създавайки определен тип и брой имунни клетки и молекули, поради което може да бъде описана като „добра” или „лоша”, „силна” или „слаба”. Имайки предвид, че съвременната западна култура често включва постоянно излагане на небалансиран начин на живот, имунният отговор става твърде слаб или дори напълно недостатъчен, а възможните последици могат да бъдат чести инфекции и заболявания.

Погрижете се за имунната си системата, за да се погрижи и тя за вас!

В помощ на имунната система

Ето защо учените започнаха да изследват естествени вещества, получени от храни и растения, които биха могли да подобрят функционирането на имунната система. Именно затова все повече се говори за вещества, които имат имуномодулиращ ефект – те се наричат имуномодулатори.

Освен витамини и минерали, добрите млечнокисели бактерии, полифенолите и веществата като бета-глюканите също имат силно имуномодулиращо действие, а освен това и съединенията, открити в някои растителни видове като мента, шипка и бъз. Имуномодулаторното действие включва стимулиране на имунната система, която да започне да произвежда имунни клетки (левкоцити и лимфоцити), а от друга страна, да бъде намален анормалния или автоимунния отговор – когато имунната система атакува собствените си телесни клетки и тъкани.

Бета-глюканите

Едни от най-изследваните имуномодулиращи вещества са бета-глюканите. Това са сложни въглехидрати, които естествено присъстват в дрождите и гъбите. Резултатите от клиничните проучвания показват, че бета-глюканът, получен от гъби, особено от гъба
кладница, има значително по-силен терапевтичен ефект от този, получен от дрожди. Функционирането на бета-глюканите най-често се проявява в активирането на макрофагите (имунните клетки), които предпазват организма от инфекции, но антитуморната му активност също е известна отдавна на учените.

Погрижете се за имунната си системата, за да се погрижи и тя за вас! vas!